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黃瓜豬肉卷

黃瓜豬肉卷

描述

來個中秋應景的偽烤肉,用平底鍋做個里肌肉卷,插個竹籤的話,就非常像串燒了😂
里肌肉卷煎到恰恰,加上小黃瓜脆脆的口感,配個飲料,就可以跟家人一起吃著團圓過節~

14 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 1.將里肌肉洗淨擦乾。
2.小黃瓜切條,長度跟肉片寬度差不多即可。
3.放入2-3個小黃瓜條在肉片最上方,在朝下捲起。

    1.將里肌肉洗淨擦乾。 2.小黃瓜切條,長度跟肉片寬度差不多即可。 3.放入2-3個小黃瓜條在肉片最上方,在朝下捲起。

  • 將捲起的肉片收口朝下。

    將捲起的肉片收口朝下。

  • 將醬汁的材料都先混合均勻,放一旁備用。

    將醬汁的材料都先混合均勻,放一旁備用。

  • 1.放入1.5匙油,開小火後,放入所有肉卷(收口都朝下放,先煎熟收口定型)。
2.轉中火,煎到肉卷變熟,表面帶點焦色。

    1.放入1.5匙油,開小火後,放入所有肉卷(收口都朝下放,先煎熟收口定型)。 2.轉中火,煎到肉卷變熟,表面帶點焦色。

  • 倒入醬汁,翻動肉卷確認每面都有沾到醬汁,待煎到收汁即可。
P.S 記得要一直翻動肉卷讓每面都有收到醬汁。

    倒入醬汁,翻動肉卷確認每面都有沾到醬汁,待煎到收汁即可。 P.S 記得要一直翻動肉卷讓每面都有收到醬汁。

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