開陽菇菇瓠瓜絲
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來點輕淡的小菜吧！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
瓠瓜
小的一顆
蒜頭
1顆
開陽
適量
菇類
適量
薑
3片
調味料
鹽
適量
雞粉
適量
胡椒粉
適量
酒
一匙
水
100cc左右
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1準備以上材料 -
2泡開陽的水留著，瓠瓜，蒜頭，菇類，薑切好備用
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3開鍋下中小火，（蒜薑開陽）爆香
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4下瓠瓜拌炒下一小匙酒，開陽水100cc（選大瓠瓜水要加多點）及鹽，雞粉，胡椒粉，蓋鍋小火悶熟，約2分鐘開鍋，加一點點太白粉拌勻起鍋
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5喜歡吃軟一點的可以煮就一點點，但要注意水份喔別太乾，
小撇步
蝦米別加太多免得搶過瓠瓜喔