開陽菇菇瓠瓜絲

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來點輕淡的小菜吧!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

瓠瓜 小的一顆
蒜頭 1顆
開陽 適量
菇類 適量
3片
調味料
適量
雞粉 適量
胡椒粉 適量
一匙
100cc左右
  • 1 準備以上材料
  • 2 泡開陽的水留著,瓠瓜,蒜頭,菇類,薑切好備用
  • 3 開鍋下中小火,(蒜薑開陽)爆香
  • 4 下瓠瓜拌炒下一小匙酒,開陽水100cc(選大瓠瓜水要加多點)及鹽,雞粉,胡椒粉,蓋鍋小火悶熟,約2分鐘開鍋,加一點點太白粉拌勻起鍋
  • 5 喜歡吃軟一點的可以煮就一點點,但要注意水份喔別太乾,
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小撇步

蝦米別加太多免得搶過瓠瓜喔

2015/07/19 發表 2,820 瀏覽

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