培根蛋-無油煙早餐


廚房女漢子Rita's
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快速無油煙~蛋黃好嫩啊~搭配拉絲吐司~超適合星期日Brunch......培根蛋烤好時,咖啡也泡好了!超簡單!
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
3片
3顆
6根
4顆
拉絲吐司
4片
4片
適量
配菜
適量
適量
  • 1
    烤箱預熱到220度; 備料,蕃茄、生菜洗淨備用
  • 2
    取杯子蛋糕的烤盤,在要放蕃茄和熱狗的那格刷點油後,食材擺入,在蕃茄上灑ㄧ點點鹽巴;培根沿著邊緣捲入,中間打一顆雞蛋。(蛋不需放鹽)入烤箱烤12分鐘(12分鐘的蛋黃近乎全熟,喜歡嫩ㄧ點的可自行調整時間)
  • 3
    吐司中間鋪入略切過的起司(我用三明治起司),吐司上下兩面塗上室溫奶油,取平底鍋不放油,排入吐司(用力壓ㄧ下吐司)蓋鍋蓋小火兩面各煎2-3分鐘即可。
小撇步

1.培根不好捲怎麼辦?用剪刀等距離剪3刀(大約剪快到培根的ㄧ半,不要剪斷培根喔)這樣就可以很容易的鋪進烤盤。
2.取培根蛋時用湯匙可以很輕易的完整取出喔!

2015/07/19 發表 1.1 萬 瀏覽
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