焗烤馬鈴薯蔬菜

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田園蔬菜焗烤~~馬鈴薯取代了披薩麵皮,可以吃到滿滿的蔬菜,有濃濃的起司,減少了負擔!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

馬鈴薯 1顆
洋蔥 1顆
青椒 半顆
紅甜椒 半顆
黃甜椒 半顆
紅蘿蔔 半條
蒜頭 5瓣
杏包菇 1根
少許
義式香料 少許
橄欖油 少許
乳酪絲 半份
  • 1將洋蔥切成條狀、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜頭、杏包菇切成薄片,青椒、黃紅甜椒切成條狀備用
  • 2依序炒香以上備料,灑下鹽和義式香料、黑胡椒粒、淋下橄欖油。
  • 3灑下濃濃的乳酪絲,放進烤箱上火220下火200約烤20分鐘,視乳酪絲是否成金黃微焦,即可出爐。
  • 4乳酪絲金黃微焦出爐囉~~~
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小撇步

補充:第二步驟中可以淋上少許橄欖油,食材就不會太乾!

2015/07/17 發表 1.0 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問馬鈴薯生的下去烤吃起來會是脆的嗎?

1 年前
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作者回應

不是脆的口感
已經是馬鈴薯泥囉

1 年前
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如果想要吃肉~~也可以先乾煎去骨雞腿然後利用雞腿的油脂再炒香蔬菜,會更棒

2 年前