蛋沙拉三明治【HOLA幸福食堂】

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和小朋友一起下廚是件很有趣的事情,不但能夠讓他們了解食物的來源、珍惜食物,也能增加他們吃飯的動力,更不用說透過這樣的行為所能增進的親子關係了,今天就和大家分享做法簡單,而且大人、小孩都愛吃的蛋沙拉三明治。
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食材 (4 人份 15 分鐘

雞蛋 4顆
吐司 10片
日式美乃滋(美奶滋) 2.5大匙
少許
黑胡椒 少許
  • 1 首先在冷水中加入鹽巴與雞蛋一起煮滾,並把雞蛋煮熟。(煮滾後8分鐘) *煮蛋的時間會因為火力和鍋子大小而有所不同,請依照實際情況調整。
  • 2 雞蛋煮熟後將蛋白與蛋黃分開,並將蛋白切碎。
  • 3 將蛋黃與美奶滋、鹽、胡椒一起攪拌。
  • 4 接著在加入蛋白一起攪拌均勻。
  • 5 最後將蛋沙拉夾在吐司當中就完成了,是不是很簡單呢?快和小朋友一起動手做吧。
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小撇步

1. 煮雞蛋的水中加入鹽巴可以減少蛋殼破裂,蛋白溢出的情況發生。
2. 日式美乃滋的口感較酸,如果喜歡甜味的人選擇一般的美乃滋也可以喔。
3. 蛋白建議不要切的太過細碎,這樣才能保有原本的口感。
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2015/07/24 發表 23.3 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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一般沙拉。我覺得最好吃。簡單又好吃的料理

8 個月前
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好好吃喔,謝謝分享,小孩真的超愛吃的!

9 個月前
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請問美乃滋要去哪買? 跑了二間賣場都買不到,另外~買啥牌呢?

1 年前
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哪個牌子的沙拉醬較適合呢?

1 年前
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好像簡單做又好吃的吐司,我要試試看,謝謝分享

2 年前
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好飽滿@@

2 年前
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這好簡單喔,感覺一定會成功

2 年前
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請問蛋沙拉放置在冰箱可以保存幾天呢?

2 年前