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sandra宅在家的幸福料理

377 食譜 3,293 粉絲

涼拌素雞

涼拌素雞

描述

在夏季取用青蔥嫰薑香菜辣椒
來當配料用於烹調涼拌的料理
非常符合當令季節飲食
介紹這道涼拌素雞
在炎熱的夏天完全不動到爐火
用大量的葱薑及香菜辛香菜拌入素雞
冰涼入味後食用
夏日開胃爽口又美味的涼拌佳餚

簡易烹調的涼拌菜餚

1,756 說讚 5 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

素雞

5條
青蔥

2根
嫩薑

多些
香菜

多些
辣椒

少許

調味

香菇素蠔油

一大湯匙
醬油

一湯匙
黑醋

一湯匙
香油

一湯匙

步驟

備好食材素雞用電鍋一杯量米杯水的水量蒸熟放涼後切成片狀所有辛香料的菜洗淨嫰薑切絲青葱切珠香菜切小段
放入所有的調味料辣椒及葱後拌勻
在放入嫰薑絲及香菜拌勻
放入冰箱冰存約30分鐘入味即可食用

小撇步

放入調味料後再放入薑絲及香菜可必免調味料的顏色讓薑絲及香菜變黑色影響視覺

調味料及辛香料的量可以依各人喜好自行增減

4 萬瀏覽

2015/07/17 發表

sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,293 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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有 5 個一起做

涼拌素雞：Angela 一起做

Angela
好吃😋謝謝分享

安妮

安妮

春茹小旁友
這是我最愛的涼拌素雞，每次吃都好開心！！！

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

作者sandra宅在家的幸福料理
可以加小黃瓜喔要調整做法這週來完成做法完成食譜再與您分享喔謝謝
3 years ago
釉
請問可以加小黃瓜嗎？那調味料有需要更動嗎？
3 years ago
作者sandra宅在家的幸福料理
涼拌素雞小黃瓜做法 https://icook.tw/recipes/418374?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
3 years ago

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