雲南大薄片 wagamama 11 食譜 33 粉絲 追蹤 229 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 苦夏很不想開火 想吃酸酸辣辣的 份量 2 人份 食材 煮熟的豬頭皮 600g 洋蔥 兩顆 香菜 一把 辣椒 4根 碎腰果 適量 檸檬汁 4大匙 魚露 一大匙半 醬油 半大匙 冷開水 兩大匙 棕櫚糖 10g 步驟 豬頭皮切薄片，洋蔥切細絲，泡冰開水備用。香菜、辣椒切末。 將檸檬汁、魚露、醬油、冷開水、棕櫚糖放入大碗中拌勻，請試試味道，是否要再增加。 洋蔥絲瀝乾，然後就可以層層疊起，要食用時再拌勻即可。 小撇步 １可以買現成的豬頭皮，若是半熟的請再煮熟。 ２家裡沒有花生所以用無調味的腰果。 1.6 萬 瀏覽 2015/07/17 發表
