雲南大薄片

wagamama
11 食譜 33 粉絲

描述

苦夏很不想開火
想吃酸酸辣辣的

份量

2 人份

食材

步驟

  • 豬頭皮切薄片,洋蔥切細絲,泡冰開水備用。香菜、辣椒切末。

  • 將檸檬汁、魚露、醬油、冷開水、棕櫚糖放入大碗中拌勻,請試試味道,是否要再增加。

  • 洋蔥絲瀝乾,然後就可以層層疊起,要食用時再拌勻即可。

小撇步

1可以買現成的豬頭皮,若是半熟的請再煮熟。
2家裡沒有花生所以用無調味的腰果。

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