柴魚魚卵沙拉

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很喜歡這道下酒菜,但外面賣很貴又只有一點點,所以不如自己做,雖然ㄧ條也快100,但每次切一半,另一半冰冷凍,隨時想吃就可以做很方便喔

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

魚卵 半條
黑麻油 酌量
香油 酌量
柴魚 酌量
沾醬
芥末醬 酌量
沙拉醬 酌量
  • 1 準備以上材料,而冷凍的魚卵先蒸15~20蒸熟(隔水加熱或用電鍋都可)
  • 2 蒸好後,熱鍋下[黑麻油][香油]中小火煎到變淡咖啡色,我是喜歡在焦一點,(看你們喜好)
  • 3 等微涼後,切片+柴魚片(芥末醬些許加入沙拉醬中)
  • 4 真的很好吃喔!
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小撇步

大賣場因該都有賣,煎微焦比較想喔

2015/07/16 發表 2,277 瀏覽

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