開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
將麵團材料充分攪拌成團之後，倒到作業台上，揉到出膜不破（大概約10分鐘左右）。整圓收口朝下，進行30度約1小時發酵，手指測試，不回彈即可。用手拳頭排氣，拿出來放到作業台上。分割成5等分，整圓收口朝下靜置10分鐘。
準備外餡材料：鮪魚罐頭中的油濾掉後，和其他材料全部拌勻備用。 麵團分成五等分，每顆麵團再將其中的4分之1用拌刀切出來當做外緣（整成條狀），其他的4分之3則整圓壓成餅皮放在烤模下方當底部。然後將外餡料平均放入中間洞裡。
開始最後發酵，40度30分鐘。放入200度預熱烤箱，200度烤18分鐘。（參考用）
小撇步
蜜塔木拉咖啡
https://www.facebook.com/mitamuracafe
天然酵母烘焙研究會
https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe
IG:mitamura_kitchen日本生活的宅主婦，喜愛手作烘焙、料理養生，「蜜塔木拉咖啡」FB粉絲頁分享點滴和手作心得，創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團，提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。 2018年著有「豐盛的早午餐烘焙全書」。 2019年，著有「野生酵母研究室」博客來 https://reurl.cc/7bmo1
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
雞蛋豆腐 雞湯 玉米濃湯 炒飯 竹筍 瓜仔肉 娃娃菜 花椰菜 茄子 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 台式泡菜 櫛瓜 菠菜 小黃瓜 番茄炒蛋 酸辣湯 金針菇 涼拌小黃瓜 三杯雞 滷肉 炒麵 麻婆豆腐 高麗菜 番茄 馬鈴薯燉肉 義大利麵 鮭魚 蒸蛋 糖葫蘆 雞胸肉 餅乾 粽子 四季豆 家常菜 馬鈴薯 排骨 早餐 低脂高蛋白 打拋豬 南瓜 地瓜 白菜滷 豆腐 高麗菜飯 糖醋排骨 湯麵 湯 雞肉
