自製藍莓餡

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藍莓餡有加糯米粉所以製作起來比藍莓醬更濃稠,可當麵包餡料或做成藍莓酥等等。

熱量
食材
冷凍藍莓
1100g
砂糖
240g
無鹽奶油
120g
糯米粉
60g
  • 1
    將所需食材準備好。
  • 2
    糯米粉鋪在烤盤上以180度烤七分鐘。
  • 3
    藍莓+砂糖放入鍋中,開小火用鍋鏟慢慢翻炒。
  • 4
    煮到稍微濃稠狀。
  • 5
    加入奶油攪拌至溶化。
  • 6
    加入糯米粉拌勻。
  • 7
    用小火不停翻炒到濃稠即可。
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2015/08/12 發表 7,255 瀏覽
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討論共 1 則

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請問蔓越莓餡可以比照這個食譜比例下去做嗎?

a month ago
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作者回應

您好~可以喲

a month ago