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安將華
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蔥油雞~電鍋版

蔥油雞~電鍋版

描述

蔥油雞是非常討喜的家常菜,老人小孩都爱,只要把握住烹調的時間,雞肉會變得Q嫩好吃,加上青蔥淋醬,讓家常菜也上的了檯面,夏天熱沒啥胃口,這道雞肉鮮嫩,馨香青蔥醬汁拿來拌飯,可以讓妳胃口大開喔!
用電鍋快速又簡單,美味不流失,又免顧火,電鍋真是家庭主婦的好幫手喔!

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份量

3 人份

食材

步驟

  • 將雞腿洗乾淨,把鹽均勻抹上,再抹一湯匙[喝湯的小湯匙]芝麻香油,均勻的抹勻放在深盤內。

    將雞腿洗乾淨,把鹽均勻抹上,再抹一湯匙[喝湯的小湯匙]芝麻香油,均勻的抹勻放在深盤內。

  • 電鍋加2杯水,放入雞腿,蓋上蓋子,按下開關蒸,開關跳起再燜個15-20分。

    電鍋加2杯水,放入雞腿,蓋上蓋子,按下開關蒸,開關跳起再燜個15-20分。

  • 蒸好取出泡著湯汁放涼。

    蒸好取出泡著湯汁放涼。

  • 將青蔥切細,加半湯匙芝麻香油、半湯匙橄欖油、少許鹽拌勻備用。

    將青切細,加半湯匙芝麻香油、半湯匙橄欖油、少許鹽拌勻備用。

  • 取出雞腿切薄片擺進盤內。

    取出雞腿切薄片擺進盤內。

  • 淋上少許蒸好的雞湯汁,再將青蔥醬均勻舖上,電鍋加些水加熱,讓開關跳起,放入舖好青蔥的雞腿入內燜個3-5分,再拿出來享用,就是一道美味好菜囉!

    淋上少許蒸好的雞湯汁,再將青醬均勻舖上,電鍋加些水加熱,讓開關跳起,放入舖好青的雞腿入內燜個3-5分,再拿出來享用,就是一道美味好菜囉!

小撇步

雞腿蒸好熱熱吃,或是冰在冷藏冰冰的吃,都很不錯吃喔!
剩下的雞湯,可以拿來煮湯,或是拿來炒菜,都很不錯吃~

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安將華 140 食譜 948 粉絲

我是個愛玩麵粉的小女子,喜歡手作各式西式中式點心,自己手作安心,讓家人吃也安心,喜歡我的水水們,請跟我一起動手玩麵粉喔!也歡迎加入我的個人粉絲團,一起享受分享的快樂。https://www.facebook.com/AnChiangHua

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