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Fay & James 的小廚房
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蔥油雞-簡單電鍋料理

蔥油雞-簡單電鍋料理

描述

這道超殺米飯又好做的雞肉料理一定要放進煮婦煮夫們的錦囊！
鹹香下飯、雞汁和蔥油醬嚐起來非常升天呀！

1.4 萬 說讚 59 一起做 18 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 土雞腿洗淨以紙巾壓乾水份，抹上薄鹽、白胡椒粉、米酒進冰箱醃1-2小時。

    土雞腿洗淨以紙巾壓乾水份，抹上薄鹽、白胡椒粉、米酒進冰箱醃1-2小時。

  • 取出土雞腿，用大同電鍋1又1/4杯水蒸完跳起悶十分鐘（使用蒸籠約蒸20分鐘，一樣悶十分鐘）後取出放涼備用。蒸雞的雞汁留下、等等與蔥油醬混合作雞肉淋醬。

    取出土雞腿，用大同電鍋1又1/4杯水蒸完跳起悶十分鐘（使用蒸籠約蒸20分鐘，一樣悶十分鐘）後取出放涼備用。蒸雞的雞汁留下、等等與蔥油醬混合作雞肉淋醬。

  • 製作蔥油醬：切蔥花一碗、與薑末及鹽巴一匙混勻，燒一大匙熱油（家用的烹飪用油即可，我是用葡萄籽油）澆下去，放涼即成蔥油醬。

    製作蔥油醬：切蔥花一碗、與薑末及鹽巴一匙混勻，燒一大匙熱油（家用的烹飪用油即可，我是用葡萄籽油）澆下去，放涼即成蔥油醬。

  • 將雞肉擺盤，雞汁和蔥油醬混合後淋上雞肉，即可上桌享用囉！

    將雞肉擺盤，雞汁和蔥油醬混合後淋上雞肉，即可上桌享用囉！

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Fay & James 的小廚房 24 食譜 421 粉絲

ㄧ個採買、一個扛貨，ㄧ個洗菜、一個燒飯， 一起用餐、一起善後。一對小夫妻的日常， ㄧ些與你分享的廚房故事。

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留言

共 18 則
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  • 如如
    如如

    你好做好冷吃也行嗎

  • 娟
    娟

    請問薑是嫩薑還老薑？

  • Cindy Chow
    Cindy Chow

    醃製的米酒要用的嗎？

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