蔥油雞-簡單電鍋料理
步驟
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土雞腿洗淨以紙巾壓乾水份，抹上薄鹽、白胡椒粉、米酒進冰箱醃1-2小時。
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取出土雞腿，用大同電鍋1又1/4杯水蒸完跳起悶十分鐘（使用蒸籠約蒸20分鐘，一樣悶十分鐘）後取出放涼備用。蒸雞的雞汁留下、等等與蔥油醬混合作雞肉淋醬。
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製作蔥油醬：切蔥花一碗、與薑末及鹽巴一匙混勻，燒一大匙熱油（家用的烹飪用油即可，我是用葡萄籽油）澆下去，放涼即成蔥油醬。
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將雞肉擺盤，雞汁和蔥油醬混合後淋上雞肉，即可上桌享用囉！
李柏興
Joyce
朵拉
邱妹妹
