苦盡甘來
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修機車送苦瓜~炎炎夏日好退火!!
時間
90
分鐘
食材
苦瓜
1條
梅干菜
50g
皮絲
50g
薑片
數片
香油
1T
醬油
100cc
水
400cc
樹子
2t
冰糖
少許
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1皮絲.梅干菜泡軟洗淨.苦瓜頭部切開.挖除苦瓜籽 -
2苦瓜川燙.皮絲.梅干菜切小細
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3少許香油爆香薑片後..放入皮絲與梅干菜.冰糖拌炒 炒香後放入醬油與水煮開
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4將魯料塞進苦瓜內.牙籤固定
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5塞滿魯料.固定好的苦瓜放回鍋裡.加入少許樹子.文火慢魯約一小時
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6起鍋擺盤
