木耳炒雞丁
食材
黑木耳
數片
去骨雞腿丁
200g
蔥段
些許
薑
一片
汁料
醬油
兩大匙
酒
一大匙
味霖
一大匙
糖
兩小匙
水
兩大匙
調料
醬油
一大匙
香油
些許
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1 {材料準備} 黑木耳泡水洗淨，用手撕成小片。蔥切段，薑切片。
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2 熱鍋，直接將雞丁雞皮面朝下放入煎出油，兩面煎熟後，放薑片蔥段下去炒香，放木耳進去略炒，倒進 汁料 翻炒勻，蓋鍋蓋悶煮兩分鐘，掀蓋淋入 調料 中大火炒勻即可。
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