Gingerbee 1 食譜 1 粉絲 追蹤 一鍋到底南瓜培根筆尖麵 描述 只要一個平底鍋就能完成省時簡單又美味的筆尖麵!麵在鍋裡煮會吸引味道更加好吃~ #家常食材 #南瓜 #異國料理 #義式 #義大利麵 #快速省錢 #簡單快速 257 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 筆尖麵條 半包 栗子南瓜 1顆 碎牛肉 300克 培根 3片 舞菇 1包 蒜頭 2瓣 奶油 10克 帕馬桑起司 適量 步驟 栗子南瓜去皮去籽切薄片使用微波爐加熱變軟。碎牛肉另外炒使用鹽,黑胡椒和義大利香料拌炒,完成的牛肉可以冷凍隨時備用。玉米筍,舞菇切段,培根切細條,洋蔥切碎。二辧蒜頭。 橄欖油炒洋蔥炒香,加入培根炒香。再依序放入玉米筍,舞菇炒香再加入南瓜,蒜頭拌炒。再加入月桂葉二片,些許辣椒粉,白酒(可不加),鹽和黑胡椒。 放入筆尖麵拌炒一下加入白開水蓋過麵,加上鍋蓋悶煮。需要加水2-3次。每次加水確認熟度。最後起鍋前加入奶油讓醬汁濃稠。可以加入ricotta 起司更有風味。加鹽,黒胡椒最後調味。最後加入帕馬森起司起鍋。有新鮮羅勒切條狀一起拌炒起鍋 小撇步 加水時去確認熟度最後可以加水確認醬汁多少 7,980 瀏覽 2015/07/11 發表