花枝排夏日輕食沙拉 [創鱻家]
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描述
炎炎夏日，食慾不振，做一道清涼的開胃沙拉，來開胃，創鱻家今日就以花枝牌做為主食來搭配沙拉。
步驟
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將花枝漿捏成橢圓形。
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將成形的花枝漿，放入油鍋，炸至表面呈金黃色，即可撈起。
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將羅蔓葉清洗過後，接切成一片，再將炸好的花枝排切成條狀，再將其餘食材抓適量後 ，將所有食材倒入容器，灑上適量胡椒以及鹽巴，即可成盤上桌。
小撇步
花枝排不可切太薄，不然就失去了獨特的口感。
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