花枝排夏日輕食沙拉 [創鱻家]
步驟
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將花枝漿捏成橢圓形。
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將成形的花枝漿,放入油鍋,炸至表面呈金黃色,即可撈起。
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將羅蔓葉清洗過後,接切成一片,再將炸好的花枝排切成條狀,再將其餘食材抓適量後 ,將所有食材倒入容器,灑上適量胡椒以及鹽巴,即可成盤上桌。
小撇步
花枝排不可切太薄,不然就失去了獨特的口感。
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