全部分類 家常菜色 義大利麵 (1,500) 青奶醬菇雞義大利麵〞低熱量的青醬作法 分享傳送傳送列印 梁小蝶 635 食譜 2,653 粉絲 追蹤 170 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 以低脂牛奶取代橄欖油做的青醬~ 少了些油膩，多了份濃醇~ （2人份，1人份約400大卡） 份量 2 人份 食材 九層塔葉 80g 熟松子 2小匙 蒜頭 3瓣 帕馬森乳酪粉 1大匙 鹽 1/2小匙 低脂牛奶 200cc 義大利麵 140g 雞胸肉 1片 秀珍菇 數朵 1 雞胸肉切適口大小，加水抓碼一下，讓雞肉吸收水份 2 九層塔葉、熟松子、蒜頭、帕馬森乳酪粉、鹽及低脂牛奶全部倒入果汁機中，攪打成青醬備用 3 取一深鍋加水、鹽，放入義大利麵煮熟 4 熱鍋加少許油，倒入雞胸肉煎至半熟，再加入秀珍菇炒熟 5 倒入義大利麵及青醬續煮均勻即可 小撇步 1.雞胸肉先加水抓碼，讓其吸收水份，料理後才不乾柴 2.秀珍菇可以鮮香菇、鴻喜菇、白菇及杏鮑菇等菇類取代，也可以一次使用多種菇類 2015/07/11 發表 3,708 瀏覽
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