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梁小蝶
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青奶醬菇雞義大利麵〞低熱量的青醬作法

青奶醬菇雞義大利麵〞低熱量的青醬作法

描述

以低脂牛奶取代橄欖油做的青醬~
少了些油膩,多了份濃醇~
(2人份,1人份約400大卡)

172 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 雞胸肉切適口大小,加水抓碼一下,讓雞肉吸收水份

  • 九層塔葉、熟松子、蒜頭、帕馬森乳酪粉、鹽及低脂牛奶全部倒入果汁機中,攪打成青醬備用

    九層塔葉、熟松子頭、帕馬森乳酪粉、鹽及低脂牛奶全部倒入果汁機中,攪打成青醬備用

  • 取一深鍋加水、鹽,放入義大利麵煮熟

  • 熱鍋加少許油,倒入雞胸肉煎至半熟,再加入秀珍菇炒熟

  • 倒入義大利麵及青醬續煮均勻即可

    倒入義大利麵及青醬續煮均勻即可

小撇步

1.雞胸肉先加水抓碼,讓其吸收水份,料理後才不乾柴
2.秀珍菇可以鮮香菇、鴻喜菇、白菇及杏鮑菇等菇類取代,也可以一次使用多種菇類

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梁小蝶 693 食譜 4,003 粉絲

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