青奶醬菇雞義大利麵〞低熱量的青醬作法


收藏 163 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

以低脂牛奶取代橄欖油做的青醬~
少了些油膩,多了份濃醇~
(2人份,1人份約400大卡)

份量
2 人份
食材
九層塔葉
80g
熟松子
2小匙
蒜頭
3瓣
帕馬森乳酪粉
1大匙
1/2小匙
低脂牛奶
200cc
義大利麵
140g
雞胸肉
1片
秀珍菇
數朵
  • 1
    雞胸肉切適口大小,加水抓碼一下,讓雞肉吸收水份
  • 2
    九層塔葉、熟松子、蒜頭、帕馬森乳酪粉、鹽及低脂牛奶全部倒入果汁機中,攪打成青醬備用
  • 3
    取一深鍋加水、鹽,放入義大利麵煮熟
  • 4
    熱鍋加少許油,倒入雞胸肉煎至半熟,再加入秀珍菇炒熟
  • 5
    倒入義大利麵及青醬續煮均勻即可
小撇步

1.雞胸肉先加水抓碼,讓其吸收水份,料理後才不乾柴
2.秀珍菇可以鮮香菇、鴻喜菇、白菇及杏鮑菇等菇類取代,也可以一次使用多種菇類

2015/07/11 發表 3,413 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣