水餃變身酥脆鍋貼


Amy Yeh
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跟著做

颱風天懶得出門買晚餐,動手將冷凍水餃大變身,可以煎出像外面的酥脆鍋貼喔

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
少許
2小碗
1茶匙
  • 1
    勿解凍水餃
  • 2
    加入少許油
  • 3
    放入冷凍水餃
  • 4
    加入麵粉水
  • 5
    麵粉水高度
  • 6
    蓋鍋蓋,13-15分鐘
  • 7
    檢查水是否足夠,不要一直打開鍋蓋喔
  • 8
    檢查是否還有白白的,表示沒熟,可再加點水,蓋上鍋蓋
  • 9
    都熟了,開鍋蓋,收乾水分變成金黃色
  • 10
    倒扣成盤
  • 11
    完成美味酥脆煎餃了
  • 12
小撇步

1.千萬不要一直打開鍋蓋 2.麵粉不要加太多 3.收乾水分不要大火免的燒焦,多練習就可以了
https://www.facebook.com/pages/%E5%84%84%E6%97%BA%E6%89%8B%E5%B7%A5%E6%B0%B4%E9%A4%83%E9%A4%A8/1492731604277082

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2015/07/10 發表 6,581 瀏覽
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胖哥說看圖不準,要現場試吃才知道好不好吃。

5 years ago
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完整教學版

5 years ago
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這裡有教學版

5 years ago

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水餃變身酥脆鍋貼 颱風天懶得出門買晚餐,動手將冷凍水餃大變身,可以煎出像外面的酥脆鍋貼喔