用電鍋做"爆漿巧克力"鬆餅杯子蛋糕

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用電鍋也可以作出美味的(小)鬆餅杯子蛋糕喔!!!當作下午茶甜點最適合不過了http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/363498453

烹調時間15分鐘

食材

鬆餅粉 180公克
低脂鮮奶 150毫升
雞蛋 1顆
彩色巧克力片 適量
黑巧克力 40公克
  • 1 首先,備妥材料
  • 2 將一杯米杯的鬆餅份置於碗中,打一顆雞蛋下去(雞蛋最好選品質好的有機雞蛋~比較不會有腥味)
  • 3 加進低脂鮮奶~慢慢加進去~慢慢調勻至鬆餅糊均勻無顆粒..不要太黏稠也不可太稀
  • 4 依序將鬆餅糊放進紙杯中~大約到1/2時~放入黑巧克力塊..如此巧克力才會在杯子蛋糕中間 然後再舀進鬆餅糊覆蓋住黑巧克力塊.....將鬆餅糊裝滿 最後在裝滿的鬆餅糊上灑上彩色巧克力片作裝飾
  • 5 依序放在電鍋中蒸~記住不可直接放在電鍋上..要放一個隔熱盤..隔水加熱 記得~外鍋放1~1.3杯水
  • 6 把蛋糕切開後~巧克力漿會從蛋糕中央"爆漿"而出..完成
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小撇步

2015/07/10 發表 1.3 萬 瀏覽

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2 年前