一鍋到底!電鍋料理~~麵煎粿+低卡鬆餅

開心料理
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描述

用電鍋做麵煎粿你有想過嗎?如果用少許油就能做出漂亮餅皮,也不用心燒焦問題你是否心動呢?快來試試這兩道低卡點心吧!
更多單一電鍋料理請參考試閱:
【一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道】
博客來: goo.gl/82TeP3
金石堂: goo.gl/hTyTlI
誠品: goo.gl/AICULG

份量

3 人份

食材

適量
餅皮
一顆
30G
一大匙
95G
1/2茶匙
餡料
15G
30G
1 大匙

步驟

  • [餡料]拌勻(芝麻打碎會更香)

    餡料拌勻(芝麻打碎會更香)

  • [餅皮]中的雞蛋與糖攪打均勻

    餅皮中的雞蛋與糖攪打均勻

  • 加入水和油一樣攪拌均勻

    加入水和油一樣攪拌均勻

  • 過篩麵粉與泡打粉

    過篩麵粉與泡打粉

  • 電鍋中鋪烘焙紙抹一層油倒入麵糊按下開關

    電鍋中鋪烘焙紙抹一層油倒入麵糊按下開關

  • 蓋著烘至表面有小洞快凝固時(不用等開關跳起就可以)

    蓋著烘至表面有小洞快凝固時(不用等開關跳起就可以)

  • 撒上餡料

    撒上餡料

  • 拉起烘焙紙對折壓一下,繼續蓋著煎至開關跳起

    拉起烘焙紙對折壓一下,繼續蓋著煎至開關跳起

  • 取出切塊即可!

    取出切塊即可!

  • 鬆餅只要直接烘兩片,中間加豆沙餡用刀切塊或模型壓出你喜歡的圖案即可!

    鬆餅只要直接烘兩片,中間加豆沙餡用刀切塊或模型壓出你喜歡的圖案即可!

  • 【一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道】我以讀者立場完成! 延伸料理與自制食材實際120道,使用多元低卡烹煮,加步驟圖小撇步,教食材變化均衡營養,還能健康享"瘦"!包含中~韓~日~泰~意式各國風味,雪花糕蛋捲等甜點小吃,全程使用單一電鍋完成! 食譜隨手翻頁影片: goo.gl/OPOaP0

    【一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道】我以讀者立場完成! 延伸料理與自制食材實際120道,使用多元低卡烹煮,加步驟圖小撇步,教食材變化均衡營養,還能健康享"瘦"!包含中~韓~日~泰~意式各國風味,雪花糕蛋捲等甜點小吃,全程使用單一電鍋完成! 食譜隨手翻頁影片: goo.gl/OPOaP0

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留言

共 2 則
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  • 路易士
    路易士

    按照配方做出來後跟銅鑼燒的厚度一樣

    您的原因可能也沒有發成功喔,您試試: 1:你用水加少許泡打粉看看是否有泡泡,如果沒有可能需要更換新泡打粉哦 2:放入的量是1/2茶匙嗎?(太少也可能不發) 3:放入時間是最後嗎?(最後與水份的食材混和才能充分發揮作用哦) 如果還是不行,我會找時間拍成影片給您參考喔!

  • Yityngfun
    Yityngfun

    作者您好!我參考了您的食譜但麵煎粿不會澎起來,請問是什麼原因呢?

    很抱歉現在才看到留言 1:你用水加少許泡打粉看看是否有泡泡,如果沒有可能需要更換新泡打粉哦 2:放入的量是1/2茶匙嗎?(太少也可能不發) 3:放入時間是最後嗎?(最後與水份的食材混和才能充分發揮作用哦)

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