半小時四道快速家常菜_1~

Name: 半小時四道快速家常菜_1~ by 楊草莓
Total time: 30 min
Ingredients: [涼拌川耳] 川耳 (或木耳) 一份; [涼拌川耳] 麻油 適量; [涼拌川耳] 醋 適量; [涼拌川耳] 薑末 適量; [涼拌川耳] 蒜末 適量; [涼拌川耳] 醬油膏 適量; [清炒高麗菜] 高麗菜 一份; [清炒高麗菜] 蒜頭 2瓣; [韭菜末煎蛋] 韭菜 一把; [韭菜末煎蛋] 蛋 五顆; [韭菜末煎蛋] 烹大師 少許; [韭菜末煎蛋]鹽 少許; [韭菜末煎蛋] 香油 一大匙; [香煎虱目魚] 無刺虱目魚肚 一份; [香煎虱目魚] 鹽 少許; [香煎虱目魚] 地瓜粉 少許

楊草莓

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夏天太熱不用在廚房裡待太久～也可以做出好吃健康的家常菜喔!

今天的四道菜是:
香煎虱目魚肚
涼拌川耳
韭菜末煎蛋
清炒高麗菜

詳細圖文: http://micoberry.blogspot.tw/2015/07/cook_3.html
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時間

30 分鐘

食材

涼拌川耳

一份

適量

適量

適量

適量

適量

清炒高麗菜

高麗菜

一份

蒜頭

2瓣

韭菜末煎蛋

一把

五顆

少許

少許

一大匙

香煎虱目魚

無刺虱目魚肚

一份

鹽

少許

地瓜粉

少許

1
香煎虱目魚 1. 虱目魚肚切成適當大小 2. 雙面抹上一層薄鹽 3. 再裹上一層地瓜粉 4. 鍋中加入少許油，加熱後放入裹好粉的虱目魚煎到兩面金黃即可!
2
涼拌川耳 1. 把川耳(或木耳)泡軟 2. 煮一鍋水川燙木耳至喜歡的軟度 3. 把木耳撈起後瀝乾水分放入碗中 4. 將所有調味料加入拌勻即可! * 調味料的份量可以根據自己喜歡的口味斟酌分量 *** 川耳的口感比一般木耳清脆一些~ 可以依照自己喜歡的口感選擇要使用川耳或是木耳
3
韭菜末煎蛋 1. 韭菜切末 2. 蛋在碗中打散 3. 將韭菜末.鹽.香油加入蛋液中攪拌均勻 4. 鍋中放入油和香油加熱後將韭菜蛋液放入 5. 以烘蛋的方式煎到兩面金黃 6. 起鍋前切塊即可 (或是整塊裝盤亦可)
4
清炒高麗菜 1. 蒜頭切末 2. 高麗菜洗乾淨後切塊 3. 鍋中加入少許油後放入蒜末爆香 4. 放入高麗菜炒熟即可!