韓式蛋漿飯


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在youtube被燒到的韓國岩漿飯,忍不住動手試做~
其實就是加了起士的蛋炒飯啦~

時間
30 分鐘
食材
一碗
2大匙
1小匙
100g
3顆
1顆
半顆
適量
  • 1
    大家可以放自己喜歡的任何配料,雞肉、豬肉、海鮮、泡菜...等等。
  • 2
    這是在澳洲時韓國朋友推薦的金色蓋子韓國辣醬,所以已經用習慣囉~
  • 3
    用辣醬和醬油醃抓一下肉絲。
  • 4
    爆香蒜末、洋蔥後將肉絲放入拌炒,再將白飯倒入拌炒調味,這裡可以再用辣醬下去調味。
  • 5
    炒好的飯倒入一個小碗內,壓緊,再倒扣回鍋裡,用湯匙在中間挖一個洞。
  • 6
    再將好散的蛋液從中間開始沿著飯的周圍淋下。
  • 7
    再將起士絲均勻地撒上,等稍微凝固後再用湯匙輕輕攪拌。
  • 8
    拌凝固的蛋挖起就已經可以看到牽絲狀了~
  • 9
    最後將飯和蛋一起攪拌攪拌,韓式蛋漿飯就完成囉~
小撇步

韓國影片裡的鍋子是用鐵鍋,感覺比較好吃樣~家裡有鐵鍋的朋友
不防用鐵鍋試試啊~
http://something0929.nidbox.com/diary/read/8938097

2015/07/09 發表 6,736 瀏覽
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