貪吃鬼 的個人照片
食譜
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跟著做
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34
奶黃月餅
奶黃月餅
烤了近百顆的奶黃月餅,終於可以清楚看到刻紋了。

食材:低筋麵粉、起士粉、全蛋液、椰奶、奶油、糖粉、乳酪粉、奶粉、糖、蛋黃、煉乳、有鹽奶油、鹹鴨蛋黃

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燙麵法戚風肉鬆蛋糕
燙麵法戚風肉鬆蛋糕
鹹甜鹹甜的肉鬆蛋糕,少了不敢吃的菜圃,真是讓人一口一口停不下來啊。

食材:低筋麵粉、糖、蛋、牛奶、沙拉油、鹽

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  • 16 跟著做
【白酒微醺時光】白酒蛤蠣義大利麵
【白酒微醺時光】白酒蛤蠣義大利麵
不用複雜的手續、備料,簡單的白酒和蛤蠣,就可以完成一道美味的義大利麵~

食材:蛤蠣、蒜片、辣椒末、白酒、高湯、義大利麵、九層塔葉

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浣熊餅乾
浣熊餅乾
要點耐心的造型餅乾 先將每個部分都壓模,然後再一起拼貼,比較快速哦~

食材:中筋麵粉、糖、奶油、鮮奶油、鹽

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  • 2 跟著做
優格甜麵包
優格甜麵包
選一個自己喜歡的配方,做點改變,就可以變化出很多種口味的甜麵包囉~

食材:高筋麵粉、酵母、蛋、優格、牛奶、糖、鹽、奶粉、水、奶油

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  • 4 跟著做
胖嘟嘟的藍莓貝果
胖嘟嘟的藍莓貝果
貝果不需要像麵包那樣揉到出薄膜,對於想接觸麵包又害怕的朋友是個很好的開始啦~

食材:高筋麵粉、酵母、糖、奶油、藍莓醬、牛奶、水(煮貝果)、糖(煮貝果)

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  • 7 跟著做
韓式炸雞
韓式炸雞
外表雖然是韓式,但裡面卻是扎實的台灣味啊~ 沒想到台味加韓味還挺合拍~

食材:韓式辣醬、韓式香油、番茄醬、水、醬油、蒜末、果糖、黑、白芝麻

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韓式蛋漿飯
韓式蛋漿飯
在youtube被燒到的韓國岩漿飯,忍不住動手試做~ 其實就是加了起士的蛋炒飯啦~

食材:白飯、韓式辣醬、醬油、肉絲、蛋、蒜末、洋蔥絲、起士絲

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  • 1 跟著做
蛋黃哥餅乾
蛋黃哥餅乾
用任何喜愛的餅乾配方都可以,貪吃鬼用了最愛的奶油酥餅配方,材料非常簡單哦。

食材:奶油、中筋麵粉、糖、鹽、鮮奶油、黑巧克力、白巧克力

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  • 4 跟著做
自製漢堡包
自製漢堡包
自己動手也能做出早餐店的漢堡皮哦!快來瞧瞧吧~

食材:高筋麵粉(中種)、酵母(中種)、蛋液(中種)、水(中種)、高筋麵粉(主麵團)、糖、鹽、冰水、奶油

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自製麵包粉炸可樂餅
自製麵包粉炸可樂餅
新鮮的麵包粉和市售的完全不一樣哦,有吃不完的麵包嗎?別丟了,拿來打成麵包粉吧!

食材:吐司頭、邊、馬鈴薯、鹽巴、胡椒、奶油

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港式脆皮燒肉
港式脆皮燒肉
利用烤箱就可以烤出表皮酥脆肉質柔軟的港式脆皮燒肉哦。

食材:豬五花、米酒、五香粉、胡椒粉、檸檬汁、粗鹽

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