一口酥皮蛋塔

收藏 828 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

酥酥的外皮,嫩嫩的內餡,當成晚餐後的甜點,一口大小剛剛好^^

更多的食譜,請參考【妮妮媽咪的幸福廚房】https://www.facebook.com/pages/妮妮媽咪的幸福廚房/1410149252529986

時間
60 分鐘
食材
酥皮
5張
鮮奶油
120ml
牛奶
120ml
全蛋
1顆
蛋黃
2顆
50g
  • 1
    桌面灑一些麵粉防沾,將市售的酥皮擀平,放入一口布丁模型中,使酥皮緊貼於模型內
  • 2
    鮮奶油+鮮奶+糖加熱一面攪拌至糖溶解即可,溫溫的不用到滾
  • 3
    將步驟2倒入全蛋+蛋黃(打散)中,攪拌均勻並過濾備用即為布丁內餡
  • 4
    將布丁內餡倒入酥皮模中約8-9分滿,烤200度,20分鐘就完成囉
贊助
小撇步

趁熱脫模,以免熱熱的濕氣使得酥皮變軟,口感就沒著麼好吃囉!

2015/07/09 發表 1.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣