一口酥皮蛋塔 酥酥的外皮,嫩嫩的內餡,當成晚餐後的甜點,一口大小剛剛好^^ 更多的食譜,請參考【妮妮媽咪的幸福廚房】https://www.facebook.com/p...

一口酥皮蛋塔


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酥酥的外皮,嫩嫩的內餡,當成晚餐後的甜點,一口大小剛剛好^^

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時間
60 分鐘
食材
5張
120ml
120ml
1顆
2顆
50g
  • 1
    桌面灑一些麵粉防沾,將市售的酥皮擀平,放入一口布丁模型中,使酥皮緊貼於模型內
  • 2
    鮮奶油+鮮奶+糖加熱一面攪拌至糖溶解即可,溫溫的不用到滾
  • 3
    將步驟2倒入全蛋+蛋黃(打散)中,攪拌均勻並過濾備用即為布丁內餡
  • 4
    將布丁內餡倒入酥皮模中約8-9分滿,烤200度,20分鐘就完成囉
小撇步

趁熱脫模,以免熱熱的濕氣使得酥皮變軟,口感就沒著麼好吃囉!

2015/07/09 發表 1.7 萬 瀏覽
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