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Wen
2 食譜 7 粉絲

[氣炸鍋] 酥皮蛋塔

[氣炸鍋] 酥皮蛋塔
40 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 事前準備全部食材

    事前準備全部食材

  • 將4張酥皮邊緣重疊捲起來,可在邊緣處抹一點鮮奶增加粘性。

    將4張酥皮邊緣重疊捲起來,可在邊緣處抹一點鮮奶增加粘性。

  • 約1.5公分切成小段,壓扁放入塔模。

    約1.5公分切成小段,壓扁放入塔模。

  • 把鮮奶+鮮奶油+砂糖攪拌至砂糖融化,並將蛋過篩加入蛋塔液內混合。

    把鮮奶+鮮奶油+砂糖攪拌至砂糖融化,並將蛋過篩加入蛋塔液內混合。

  • 把先前製作好的塔皮放入氣炸鍋內,再倒入蛋塔液約8分滿,氣炸溫度約180度16分鐘,因每台氣炸鍋溫度不同,可不時打開檢查。

    把先前製作好的塔皮放入氣炸鍋內,再倒入蛋塔液約8分滿,氣炸溫度約180度16分鐘,因每台氣炸鍋溫度不同,可不時打開檢查。

  • 完成囉

    完成囉

小撇步

此配方約可做7-8顆🤨

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