《三杯松坂肉》一菜一餐-閒妻涼姆

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201506-一菜一餐
就算是一個人也要吃的精彩、吃的豐盛、吃的營養!跟著涼姆用ㄧ道菜解決單人晚餐!
夏天沒胃口怎麼辦? 三杯調味簡單快速又下飯,富有彈性無脂肪的松坂肉搭配高麗菜和油豆腐,庶民食材~高檔享受
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食材 (2 人份 15 分鐘

豬松坂肉 1片
油豆腐 數個
高麗菜 中型1/4個
九層塔 適量
適量
蒜頭 數瓣
米酒 2大匙
砂糖 2大匙
醬油或油膏 2大匙
枸杞子 適量
  • 1 乾鍋先煸香薑片,再倒入麻油和蒜頭小火煸(先乾煸薑片可以縮短使用麻油煸香的時間,因為麻油不適合長時間加熱)
  • 2 飄出蒜頭和薑片的味道後把切片的松坂肉入鍋大火拌炒
  • 3 肉片炒香後加入油豆腐和調味料
  • 4 加入高麗菜拌炒至熟,關火後加入九層塔拌炒均勻即可
  • 5 下飯又多重口感的三杯松坂肉就完成囉!
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2015/07/08 發表 6,224 瀏覽

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