《三杯松坂肉》一菜一餐-閒妻涼姆
201506-一菜一餐
就算是一個人也要吃的精彩、吃的豐盛、吃的營養！跟著涼姆用ㄧ道菜解決單人晚餐！
夏天沒胃口怎麼辦? 三杯調味簡單快速又下飯，富有彈性無脂肪的松坂肉搭配高麗菜和油豆腐，庶民食材~高檔享受
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食材
豬松坂肉
1片
油豆腐
數個
高麗菜
中型1/4個
九層塔
適量
薑
適量
蒜頭
數瓣
米酒
2大匙
砂糖
2大匙
醬油或油膏
2大匙
枸杞子
適量
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1 乾鍋先煸香薑片，再倒入麻油和蒜頭小火煸(先乾煸薑片可以縮短使用麻油煸香的時間，因為麻油不適合長時間加熱) -
2 飄出蒜頭和薑片的味道後把切片的松坂肉入鍋大火拌炒
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3 肉片炒香後加入油豆腐和調味料
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4 加入高麗菜拌炒至熟，關火後加入九層塔拌炒均勻即可
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5 下飯又多重口感的三杯松坂肉就完成囉!
小撇步
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