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吉本媽
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涼拌青花菜心

涼拌青花菜心

描述

青花菜聽說有抗癌效果,菜梗菜心的養分更是不得了。做成涼拌,其實也有一番風味。

208 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 青花菜一棵,先用清水洗好。

    青花菜一棵,先用清水洗好。

  • 將青花菜花部分切下另外烹煮。菜梗菜心的部分整理一下,把多餘的葉子撿掉。

    青花菜花部分切下另外烹煮。菜梗菜心的部分整理一下,把多餘的葉子撿掉。

  • 雖然菜梗皮的養份很高,如果怕嚼不動,可以將皮的部分稍微去除。

    雖然菜梗皮的養份很高,如果怕嚼不動,可以將皮的部分稍微去除。

  • 將菜梗菜心切成薄片,用鹽稍微去青。

    將菜梗菜心切成薄片,用鹽稍微去青。

  • 加入搗碎的大蒜、醬油、糖、白醋和些許胡麻油即可。

    加入搗碎的大、醬油、糖、白醋和些許胡麻油即可。

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吉本媽 36 食譜 31 粉絲

自己做便當是一件非常舒壓的活動。享用著自己做的飯,既可以保證清潔衛生,又可以掌控營養,何樂而不為?只要一點點小變化,再平常的食物也會變得生龍活虎,食慾大開 。

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