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丹彡。私。廚。
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義式爽口涼拌海鮮

義式爽口涼拌海鮮

描述

悶熱的夏天,總讓人食慾不振,這時來道清爽的涼拌海鮮,開胃又解暑!

282 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 鮮蝦去殼,透抽切絲備用

    鮮蝦去殼,透抽切絲備用

  • 將甜椒跟洋蔥切絲,蒜頭切丁

    甜椒洋蔥切絲,頭切丁

  • 起油鍋,將透抽跟鮮蝦分開炒熟,拌炒時滴一些米酒去腥,加一些鹽調味

  • 煮熟的海鮮與生菜結合,加一些橄欖油跟黑胡椒,擠半顆檸檬汁,拌一拌就完成囉

小撇步

1. 洋蔥切絲後可以放在冰水裡泡一下,讓嗆味消失,剩下甘甜喔
2. 酸度可依照個人喜好,調整為加一顆檸檬

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