義式爽口涼拌海鮮
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1鮮蝦去殼，透抽切絲備用 -
2將甜椒跟洋蔥切絲，蒜頭切丁
-
3起油鍋，將透抽跟鮮蝦分開炒熟，拌炒時滴一些米酒去腥，加一些鹽調味
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4煮熟的海鮮與生菜結合，加一些橄欖油跟黑胡椒，擠半顆檸檬汁，拌一拌就完成囉
小撇步
1. 洋蔥切絲後可以放在冰水裡泡一下，讓嗆味消失，剩下甘甜喔
2. 酸度可依照個人喜好，調整為加一顆檸檬
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