鮮蚵蔥蛋

Name: 鮮蚵蔥蛋 by 莎莎的手作幸福料理
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 鮮蚵 100g; 雞蛋 4-5顆; 蔥 3-4株; 鹽巴/白胡椒粉 適量; 米酒 1大匙; 太白粉 1小匙

莎莎的手作幸福料理

392 食譜 2.3 萬粉絲

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描述

肥嫩的鮮蚵先川燙半熟後在與蔥花蛋結合
無腥味只有鮮味的鮮蚵蔥蛋, 好下飯

份量

5 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

鮮蚵

100g

雞蛋

4-5顆

蔥

3-4株

鹽巴/白胡椒粉

適量

米酒

1大匙

太白粉

1小匙

步驟

事前準備: 鮮蚵洗淨, 用川燙手法先燙半熟後撈起
雞蛋+鹽巴/白胡椒粉/米酒/太白粉一起攪拌均勻後, 加入蔥花
鍋內放1大匙沙拉油, 熱鍋後, 倒入蔥花蛋液, 再均勻的鋪上鮮蚵
之後轉中火慢烘, 再把蛋包對半折或三折後烘熟, 即可盛盤

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2015/07/06 發表

莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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Small Huang
翻面是個考驗⊙_⊙

伊的親子早餐日記

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共 1 則

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Tingwei Chen
翻面真的是一大考驗啊！
5 years ago

鮮蚵蔥蛋

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