鮮蚵蔥蛋

肥嫩的鮮蚵先川燙半熟後在與蔥花蛋結合
無腥味只有鮮味的鮮蚵蔥蛋, 好下飯

份量
5 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
鮮蚵
100g
雞蛋
4-5顆
3-4株
鹽巴/白胡椒粉
適量
米酒
1大匙
太白粉
1小匙
  • 1
    事前準備: 鮮蚵洗淨, 用川燙手法先燙半熟後撈起
  • 2
    雞蛋+鹽巴/白胡椒粉/米酒/太白粉一起攪拌均勻後, 加入蔥花
  • 3
    鍋內放1大匙沙拉油, 熱鍋後, 倒入蔥花蛋液, 再均勻的鋪上鮮蚵
  • 4
    之後轉中火慢烘, 再把蛋包對半折或三折後烘熟, 即可盛盤
贊助
小撇步

歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

2015/07/06 發表 9,518 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

翻面真的是一大考驗啊!

a year ago