全部分類 貝類 (922) 鮮蚵蔥蛋 分享傳送傳送列印 莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.2 萬 粉絲 追蹤 697 說讚 2 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 肥嫩的鮮蚵先川燙半熟後在與蔥花蛋結合 無腥味只有鮮味的鮮蚵蔥蛋, 好下飯 份量 5 人份 時間 20 分鐘 熱量 看熱量 食材 鮮蚵 100g 雞蛋 4-5顆 蔥 3-4株 鹽巴/白胡椒粉 適量 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 1 事前準備: 鮮蚵洗淨, 用川燙手法先燙半熟後撈起 2 雞蛋+鹽巴/白胡椒粉/米酒/太白粉一起攪拌均勻後, 加入蔥花 3 鍋內放1大匙沙拉油, 熱鍋後, 倒入蔥花蛋液, 再均勻的鋪上鮮蚵 4 之後轉中火慢烘, 再把蛋包對半折或三折後烘熟, 即可盛盤 小撇步 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen 2015/07/06 發表 1.0 萬 瀏覽
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Tingwei Chen