東販小食堂：絕品下酒菜 煎柴魚花豆腐
晚上想喝點小酒配電視，沒有好吃的就太可惜了，這邊教大家一道將木棉豆腐裹滿柴魚花加以煎煮的下酒菜。作法簡單又酥脆好吃。噴香的柴魚花風味適合搭配日本酒享用。
想知道更多食譜，請恰：
http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3471
食材
木棉豆腐
1塊
低筋麵粉
適量
蛋液
1顆份
柴魚花
10g
沙拉油
1大匙
白蘿蔔泥
4大匙
酢橘
1顆
醬油
適量
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1 豆腐稍微瀝乾，切成一口大小。
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2 將豆腐依序裹上 低筋麵粉、蛋液、柴魚花。
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3 在平底鍋裡放入油加熱，將豆腐表面煎至金黃。
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4 盛盤，擺上白蘿蔔泥淋上醬油，並添附上對半切開的酢橘。
小撇步
過程只要30分鐘不到，男生也可以做的好吃料理！
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