紅酒燉牛肉~輕鬆做

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法式風味的紅酒燉牛肉
原本以為是很難的料理,沒想到是一般在家就可以輕鬆完成的美味!

食材

牛腩/牛肋 600g
紅蘿蔔 1條
馬鈴薯 1塊
洋蔥 半顆
橄欖油 一大匙
2小匙
3小匙
牛蕃茄 2顆
蕃茄醬 一大匙
適量
紅酒 半瓶
月桂葉 3片
  • 1 將牛肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄、洋蔥切丁
  • 2 鍋內加入橄欖油,放入洋蔥炒香,再加入牛肉炒到變色
  • 3 蕃茄、紅蘿蔔、馬鈴薯加入炒兩分鐘,加入紅酒
  • 4 再加入水到食材位置不超過
  • 5 把蕃茄醬、鹽、糖、月桂葉加入 中火滾開,撈起浮沫,再小火慢燉1.5~2小時
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2015/07/04 發表 4,677 瀏覽

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