紅酒燉牛肉~輕鬆做
食材
牛腩/牛肋
600g
紅蘿蔔
1條
馬鈴薯
1塊
洋蔥
半顆
橄欖油
一大匙
鹽
2小匙
糖
3小匙
牛蕃茄
2顆
蕃茄醬
一大匙
水
適量
紅酒
半瓶
月桂葉
3片
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1 將牛肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄、洋蔥切丁
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2 鍋內加入橄欖油，放入洋蔥炒香，再加入牛肉炒到變色
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3 蕃茄、紅蘿蔔、馬鈴薯加入炒兩分鐘，加入紅酒
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4 再加入水到食材位置不超過
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5 把蕃茄醬、鹽、糖、月桂葉加入 中火滾開，撈起浮沫，再小火慢燉1.5~2小時
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