♥憶柔蔬食♥吃不完的荔枝？來做荔枝醋吧！

Name: ♥憶柔蔬食♥吃不完的荔枝？來做荔枝醋吧！ by 淨心環保蔬食秀
Ingredients: 荔枝 1台斤; 糯米醋或金門高粱醋 1台斤; 冰糖 1台斤

描述

吃不完的荔枝，三位親朋好友像相約說好了似的，輪流送來當日新鮮現採荔枝，冰箱塞滿滿，這二天晚上努力撥殼，把荔枝全部做成荔枝醋，令人期待的美味~

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收錄在：如何挑選與保存荔枝？除了荔枝酒，還有哪些荔枝料理？

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食材

荔枝

1台斤
糯米醋或金門高粱醋

1台斤
冰糖

1台斤

步驟

荔枝撥殼不能沾到生水，荔枝醋完全不加水。
荔枝果肉連子一起做果醋，荔枝１：醋１：冰糖１。
浸泡3~4個月以上，剛開始泡1個月內，瓶蓋不要完全懸緊，避免發酵產生氣體瓶爆。

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2015/07/03 發表

淨心環保蔬食秀 250 食譜 3,135 粉絲

以往無肉不歡的我，從來沒想過會放棄葷食，總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食，脂肪肝、膽固醇回復正常，小孩同學感冒、腸胃炎，暗自慶幸孩子運氣好得以倖免，真的只是運氣好？內心明白，是蔬食增強身體免疫力。擔心蔬食營養不夠？我的孩子小學四年級身高超過160公分，小六身高170公分。歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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