DYLANAMA ♥ 醬燒秋刀魚

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煮到魚骨酥軟可食用,不用挑魚刺,方便老人小孩食用。多做些冷藏可吃好幾天。是道適合夏天的方便料理。吃起來有日式蒲燒鰻的味道喔。

烹調時間120分鐘

食材

秋刀魚 六條
六支
十片
白芝麻 適量
調味 (量米杯)
米酒 兩杯
醬油 ㄧ杯
金門高粱醋 ㄧ杯
烏醋 ㄧ杯
冰糖 兩大匙
500cc
  • 1秋刀魚去頭尾清除內臟後切成三等分。
  • 2蔥切段,薑切片後放入鍋內(我們用炒菜鍋)上面鋪上魚塊,所有調味料,500cc水
  • 3大火燒開後轉小火煮約兩小時即可。(食用前撒上白芝麻)
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2016/07/18 發表 1,399 瀏覽

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