【日本婆婆煮白米飯小技巧分享 】
描述
有十個人去日本 ，大約有九個人會覺得日本飯比台灣好吃的吧 ～
除了水質不同 ，其實煮法也有點小差異 。
老公的媽媽是北海道人 ，當了一輩子的主婦 ，上次回去看到她煮飯 ，發現一些小地方和我們不一樣 。
首先 ，是日本人會比較喜歡吃軟一點的米飯，所以水會放多一些 。
他們會在洗完米要煮之前加上冰塊 。網路上有人分享過 ，婆婆也真的是這樣做 。我找出了最適合台灣米飯的水量油量和做法,一起試試看吧!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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我是用一杯半的米洗好後 ，加上兩杯水 。 洗米沒有特別需要注意的，我都是只有洗兩次 。 然後滴上幾滴油在上面 ，大約五六滴即可
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之後 ，再放入兩塊冰塊 。如果煮兩杯或三杯米 ，我會放三塊冰塊 。之後 ，放入電子鍋煮熟後悶半小時即可 。
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主圖片成品照我是用手機拍的沒有辦法完整呈現原本的感覺 。 煮出來的飯會很有光澤 ，粒粒分明 ，很有黏性 。 米是一般去米店買的新米 ，電子鍋也是用了很久的象印三人份小電子鍋 。沒有特別高級哦 ！ 這樣的方法應該都可以煮出不錯吃的米飯 ，大家試試看吧～
小撇步
歡迎大家到我的小窩坐坐喝杯茶^^
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