蔥香牛丼
食材
水
1碗
材料
洋蔥
半顆
牛小排
400克
蔥花
隨意
蛋
2顆
調味料
穀盛壽喜燒醬
0.5碗
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1 蔥花及洋蔥切細片備用
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2 熱鍋加油將洋蔥炒有點半透明狀後加肉下去炒
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3 肉半熟後加調味料拌炒再酌量加水調和味道
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4 盛一碗熱騰騰的飯拌上香噴噴的牛丼汁，灑上蔥花，打上蛋，記得要分離蛋白只留蛋黃唷!!
小撇步
1.如喜歡口味更重一點，在壽喜燒醬的部分可以再多加一些，邊試邊調整。
2.選用油花漂亮的無骨牛小排煮出來會比較滑順不乾澀。
3.蛋可以選擇較橘色的，比較香又漂亮，Vivian都是用勤益視好蛋。
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