日式滑蛋牛丼
描述
日式牛丼作法簡單；想不出來晚餐吃甚麼，就去買一盒牛肉動手做！
🍚本食譜可做兩大碗
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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牛肉洗淨，以薑蒜泥、蜂蜜醃製15~20分鐘(建議戴手套抓醃)
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醬汁調勻，不夠鹹可加鹽或醬油調整
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雞蛋攪散，洋蔥切絲，蔥白切段，蔥綠切末
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鍋子溫熱後下蔥白、洋蔥爆香
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炒出香氣(不要上色)後，下半份醬汁煮滾
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半份牛肉一片一片鋪在醬汁中，小火燜煮1~2分鐘
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淋入蛋液，燜煮至喜歡的熟度
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鍋子傾斜，取出牛肉蓋在熱飯上，並撒上蔥花
Yu Lai
