東販小食堂:一指搞定 非洲風味萊姆雞

東販小食堂
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描述

這個月跟大家介紹省時間又多變化的烤箱料理。今天是是用萊姆就能做出清爽順口的烤雞,如果加入辣椒粉更能增添其美味。更重要的是手續超~~簡單。
想知道更多食譜,請恰:
http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3472

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

500g
6根
適量
1/2大匙
A
1/2小匙
適量
兩顆份
1瓣
2大匙

步驟

  • 準備:把調味料群A混合均勻。青椒切小圓片。烤箱預熱至200度。

    準備:把調味料群A混合均勻。青椒切小圓片。烤箱預熱至200度。

  • 作法:將雞肉醃漬入味:將雞肉較厚的部分切開後用A搓揉,靜置2小時醃漬入味。

  • 烘烤:在烤盤鋪上錫箔紙,將雞肉帶皮的那一面朝上排好,放入烤箱用200度烤15分鐘左右。

  • 盛盤後放上青辣椒,灑上辣椒粉。在烤盤殘留的湯汁中加入魚露,淋在雞肉上。

小撇步

事前工作完成後只要20分鐘,熱騰騰香噴噴的「非洲風味萊姆雞」就可以上桌了。

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