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搞搞新意思等焗爐不要封塵😛,今次弄個集甜丶酸丶辣於一身的非洲雞,家人吃得津津有味,極速清光!

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份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
法國急凍春雞(解凍)
2個
醃料
蒜鹽
2茶匙
減鹽頭抽
2湯匙
代糖
1茶匙
粟粉
2湯匙
胡椒粉
少許
調味非洲醬
乾蔥(切碎)
3大粒
蒜蓉(切碎)
5-6片
指天辣(切細)
1隻
淸雞湯
1杯
茄汁
4湯匙
無糖花生醬
2湯匙
低脂淡奶
100克
代糖
1/2茶匙
60克
  • 1
    先將春雞洗淨切件,用醃料醃,放入冰箱約4小時。期間不時拌勻。
  • 2
    預熱焗爐約攝氏165度。放入醃好雞件(皮向底)焗約10分鐘。反轉另一面轉火至230度再焗約10分鐘至金黃色。
  • 3
    另一方面熱鍋,爆香乾蔥蒜蓉,再倒入其餘調味煮至沸騰汁杰。
  • 4
    吃前將醬汁淋上雞件上,配以烚意粉食用,即成。
小撇步

喜歡吃辣的朋友可放1-2隻指天辣更惹味!

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2017/01/07 發表 2,503 瀏覽
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