菲姐私房菜-手工芒果果醬

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描述

夏天芒果最對時了!剛好朋友送來一大箱芒果卻怕吃不完會浪費,乾脆來做個手工芒果果醬吧!!自己做果醬安心又好吃~不用擔心添加物!抹吐司、沾餅乾、泡茶都可以喔~好香好甜!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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食材

1000g
400g
1粒

步驟

  • 將芒果切小丁

    將芒果切小丁

  • 準備好炒鍋,將芒果倒入鍋中,加入砂糖攪拌均勻,開小火微滾後加入檸檬汁攪拌均勻

    準備好炒鍋,將芒果倒入鍋中,加入砂糖攪拌均勻,開小火微滾後加入檸檬汁攪拌均勻

  • 蓋上鍋蓋煮約一小時至芒果醬呈現稠稠狀態就可以囉(中間要不時攪拌以免燒焦)

    蓋上鍋蓋煮約一小時至芒果醬呈現稠稠狀態就可以囉(中間要不時攪拌以免燒焦)

  • 準備好消毒過的玻璃瓶或是密封罐,將芒果醬盛入罐中密封,冷卻再放入冰箱

    準備好消毒過的玻璃瓶或是密封罐,將芒果醬盛入罐中密封,冷卻再放入冰箱

小撇步

如果是用玻璃罐,關緊蓋子後倒過來放,就可以達到密封效果,比較不會壞掉喔!

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鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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