m66660000 583 食譜 908 粉絲 追蹤 洋蔥炒肉 #家常食材 #豬肉 #根莖類 #洋蔥 207 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 洋蔥 1/2顆 豬梅花火鍋肉片 300g 蒜頭 三顆 汁料 醬油 一大匙 太白粉 一小匙 水 三大匙 醃料 醬油 一大匙 酒 一大匙 鹽 些許 味精 些許 糖 一小匙 白胡椒粉 些許 太白粉 一小匙 水 一大匙 步驟 {材料準備} 洋蔥洗淨切絲,蒜切末。豬肉片洗淨,切成易入口的大小,用 醃料 醃半小時。 熱鍋,倒一匙橄欖油,爆香蒜末,放肉片下去炒至變色後,盛出放一邊。原鍋再倒入一匙橄欖油,加進 汁料 ,放洋蔥進去炒軟炒出水,再將肉片倒回一起大火翻炒炒勻即可。 小撇步 肉先用 [醃料] 醃過較入味。 [汁料] 可預先調好。 在炒洋蔥時可以加點水幫助洋蔥快速炒軟。 1.1 萬 瀏覽 2015/06/30 發表