愛料理 全部分類 家常食材 雞肉 三步驟料理鹽酥雞 Joy廚房煮食 85 食譜 1,117 粉絲 追蹤 9,043 說讚 27 跟著做 1 留言 讚 收藏 鹽酥雞的美味不用多做介紹，重點是只要三步驟，真的超簡單超好吃。三不五時就會想起的料理，怎麼都吃不膩! 食材 雞胸 1副 地瓜粉 適量 醃料 醬油 1大匙 蠔油 1大匙 米酒 1大匙 白砂糖 1/2大匙 五香粉 1/4茶匙 蔥 1支 薑 3片 蒜 2瓣 蔥切段、蒜切片，雞胸切一口小塊，和所有醃料放入容器中拌均，蓋上蓋子或保鮮膜入冰箱醃一晚 醃好的雞塊裏上地瓜粉，放置5~10分鐘反潮 鍋中放油約可淹過雞塊一半，等油熱下雞塊半煎炸至金黃，翻面再煎至兩面金黃撈起瀝油 可加胡椒鹽調味，我都沒加也超好吃。 2015/06/29 發表 21.4 萬 瀏覽
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