三步驟料理鹽酥雞

2015/06/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鹽酥雞的美味不用多做介紹,重點是只要三步驟,真的超簡單超好吃。三不五時就會想起的料理,怎麼都吃不膩!

食材

雞胸 1副
地瓜粉 適量
醃料
醬油 1大匙
蠔油 1大匙
米酒 1大匙
白砂糖 1/2大匙
五香粉 1/4茶匙
1支
3片
2瓣
  • 1 蔥切段、蒜切片,雞胸切一口小塊,和所有醃料放入容器中拌均,蓋上蓋子或保鮮膜入冰箱醃一晚
  • 2 醃好的雞塊裏上地瓜粉,放置5~10分鐘反潮
  • 3 鍋中放油約可淹過雞塊一半,等油熱下雞塊半煎炸至金黃,翻面再煎至兩面金黃撈起瀝油
  • 4 可加胡椒鹽調味,我都沒加也超好吃。
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