m66660000 583 食譜 908 粉絲 追蹤 滑蛋蕃茄豬肉 描述 很下飯又很營養,直接倒在白飯上就是 {滑蛋蕃茄豬肉飯} 了。 #家常食材 #豬肉 #蛋 #瓜果 #番茄 131 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蕃茄 兩顆 雞蛋 兩顆 豬梅花火鍋肉片 300g 蔥花 些許 汁料 鹽 些許 糖 一小匙 太白粉水 一份 調料 鹽 些許 糖 一小匙 醃料 醬油 兩大匙 酒 一大匙 鹽 些許 白胡椒粉 些許 太白粉 一小匙 步驟 {材料準備} 豬肉片洗淨,切成好入口的大小,用 醃料 醃半小時。蕃茄洗淨切片。雞蛋打成蛋液,加進 汁料 拌勻。蔥切蔥花。 熱鍋,倒一匙橄欖油,先將豬肉片炒至變色後盛起放一邊,再倒一匙橄欖油,放蕃茄片進去撒 調料 炒出水,倒進拌勻後的蛋液,等蛋液稍成型後,將豬肉片倒回,撒進蔥花,大火炒勻即可。 小撇步 肉先醃好較入味。 一份太白粉水 = 一小匙太白粉+一大匙水 調勻。 5,017 瀏覽 2015/06/28 發表