番茄滑蛋

一起來晚餐
102 食譜 283 粉絲

描述

酸甜的番茄 滑嫩的雞蛋 傳統美妙的滋味

步驟

  • 番茄去皮 切小塊 蔥切末

    番茄去皮 切小塊 蔥切末

  • 蔥末爆香

    蔥末爆香

  • 下番茄 炒軟

    下番茄 炒軟

  • 加入番茄醬 味醂 白醋 炒香 加入少許水 略滾

    加入番茄醬 味醂 白醋 炒香 加入少許水 略滾

  • 將雞蛋加入ㄧ小匙太白粉 打散 倒鍋中

    將雞蛋加入ㄧ小匙太白粉 打散 倒鍋中

  • 轉大火 滾後轉小火

    轉大火 滾後轉小火

  • 加入少許太白粉勾芡

    加入少許太白粉勾芡

  • 起鍋前 灑上蔥花即可

    起鍋前 灑上蔥花即可

小撇步

做這道菜 火要控制好 蛋下了後 動作要快 才能有滑嫩的口感 勾薄芡 也能有滑嫩的效果

3,000 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
一起來晚餐
102 食譜 283 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鮭魚 鱸魚 香菇雞湯 麻油雞 鹽水雞 東坡肉 新餐肉 糖醋魚 新豬肉 雪q餅 刈包 部隊鍋 桂圓紅棗茶 石斑魚 梅干扣肉 馬鈴薯燉肉 薑母鴨 泡菜鍋 糖醋排骨 砂鍋魚頭 蒜頭雞湯 燉牛肉 脆皮燒肉 雞胸肉 牛排 鳳梨 櫻花蝦 紅燒獅子頭 鳳梨蝦球 鴨賞 發糕 植物肉 紅燒肉 羊肉爐 水餃 滴雞精 豬腳 蘿蔔糕 蝦子 滷味 米糕 滷豬腳 米餅 紅豆湯 紅燒牛肉 壽喜燒 蒜頭雞 回鍋肉 潤餅 梅子酒