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かに小玉の幸福食堂
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かにの自製黃金蜆精

かにの自製黃金蜆精

描述

本草綱目記載:蜆精具備非常好的開胃、去暴熱、明目、利小便、解酒毒、治目黃等等的功效,蜆精不僅含有豐富的鈣、鐵等礦物質,同時還富含維生素、肝糖、精氨酸等等,自己動手DIY...簡單又健康

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份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 黃金蜆  吐沙吐乾淨....備用

    黃金蜆 吐沙吐乾淨....備用

  • 黃金蜆洗淨.薑切絲.蒜頭去外膜

    黃金蜆洗淨.切絲.頭去外膜

  • 取一碗倒放在一大鍋正中間

    取一碗倒放在一大鍋正中間

  • 黃金蜆 放在碗的四周

    黃金蜆 放在碗的四周

  • 撒上薑絲與蒜頭

    撒上絲與

  • 外鍋放一杯水...蓋上鍋蓋.放到電鍋裡.等開關跳起來後.就完成了

    外鍋放一杯水...蓋上鍋蓋.放到電鍋裡.等開關跳起來後.就完成了

  • 趁熱....用湯匙小心的把黃金蜆 取出

    趁熱....用湯匙小心的把黃金蜆 取出

  • 像這樣...撈乾淨

    像這樣...撈乾淨

  • 鍋中...那只碗拿起來....全部的精華在這裡喔

    鍋中...那只碗拿起來....全部的精華在這裡喔

  • 一斤的黃金蜆 ...精華   [趁熱喝]

    一斤的黃金蜆 ...精華 [趁熱喝]

小撇步

1.黃金蜆買回來.....沙一定要吐乾淨
2.大鍋...要乾燥..無須加米酒
3.蒸熟的黃金蜆...要趁熱撈起來,這樣碗裡的蜆精才不會溢出來

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