收藏 397 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Thumb bab05373e0cd2e21

久蒸之後也不變味,又下飯,是我個人最喜歡的便當菜色之一。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
牛排肉
一塊
美生菜
半顆
大蒜
數瓣
沙茶醬、黑糖、烏醋
適量
蒜蓉辣椒醬
不吃辣可省略
醬油、米酒、玉米粉
適量
  • 1
    選擇肉比較厚的牛排肉,切條 (肉厚更有口感)
  • 2
    用醬油、米酒、一點點玉米粉抓一抓,醃十分鐘或以上
  • 3
    熱鍋,下大蒜、沙茶醬和蒜蓉辣椒醬 (沙茶醬已經很多油,不用另外再加)
  • 4
    醬料炒散之後,加一點米酒和醬油,繼續拌炒個三十秒,讓香氣出來
  • 5
    下牛肉,轉大火快炒
  • 6
    一點點黑糖,可以提味增色
  • 7
    炒到牛肉表面變色時
  • 8
    就趕快下美生菜 (炒過頭牛肉會老)
  • 9
    快炒個三十秒左右,熄火,灑點烏醋拌勻,就可以起鍋 這道超~~~下飯!
小撇步

選擇肉厚的牛排,吃起來更有口感

更多食譜,請來:
http://cake0885.blogspot.com/
臉書粉絲團:
https://www.facebook.com/cake0885

2015/06/24 發表 8,627 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣