沙茶牛肉
描述
久蒸之後也不變味，又下飯，是我個人最喜歡的便當菜色之一。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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選擇肉比較厚的牛排肉，切條 (肉厚更有口感)
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用醬油、米酒、一點點玉米粉抓一抓，醃十分鐘或以上
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醬料炒散之後，加一點米酒和醬油，繼續拌炒個三十秒，讓香氣出來
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下牛肉，轉大火快炒
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一點點黑糖，可以提味增色
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炒到牛肉表面變色時
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就趕快下美生菜 (炒過頭牛肉會老)
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快炒個三十秒左右，熄火，灑點烏醋拌勻，就可以起鍋 這道超~~~下飯！
小撇步
選擇肉厚的牛排，吃起來更有口感
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