百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mei Cruise
217 食譜 260 粉絲

鳳梨酥-pineapple cake

鳳梨酥-pineapple cake

描述

台灣最受歡迎的伴手禮,你也可以自己做,這是減糖減油吃起來酥酥香香的鳳梨酥,此配方可做約26個鳳梨酥

118 說讚 1 一起做

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

內餡

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 無鹽奶油+無水奶油放室溫軟化

    無鹽奶油+無水奶油放室溫軟化

  • 加入糖粉

    加入糖粉

  • 用電動打蛋器,打至成乳白色

    用電動打蛋器,打至成乳白色

  • 分2-3次加入蛋黃液攪拌均勻

    分2-3次加入蛋黃液攪拌均勻

  • 再將低筋麵粉+奶粉+起司粉過篩加入拌勻

    再將低筋麵粉+奶粉+起司粉過篩加入拌勻

  • 揉成麵糰

    揉成麵糰

  • 將麵團分成每個17-18g當外皮,600g鳳梨醬+75g奶粉+椰子粉拌勻調甜度當內餡,每個內餡約13g

    將麵團分成每個17-18g當外皮,600g鳳梨醬+75g奶粉+椰子粉拌勻調甜度當內餡,每個內餡約13g

  • 外皮包入內餡成橢圓形,放入模型內用手壓平

    外皮包入內餡成橢圓形,放入模型內用手壓平

  • 烤箱預熱,烘烤180度20-25分鐘即可

    烤箱預熱,烘烤180度20-25分鐘即可

  • 烤上色再翻面繼續烤

    烤上色再翻面繼續烤

  • 伴手禮裝入袋中

    伴手禮裝入袋中

8,952 瀏覽
avatar
Mei Cruise 217 食譜 260 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 茄子 高麗菜飯 高麗菜 早餐 金針菇 酸辣湯 娃娃菜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 義大利麵 玉米濃湯 家常菜 三杯雞 炒麵 雞湯 鮭魚 糖葫蘆 豆腐 打拋豬 番茄炒蛋 四季豆 麻婆豆腐 地瓜 湯麵 小黃瓜 粽子 菠菜 白菜滷 雞胸肉 涼拌小黃瓜 雞肉 瓜仔肉 台式泡菜 馬鈴薯 餅乾 雞蛋豆腐 糖醋排骨 蒸蛋 竹筍 滷肉 南瓜 低脂高蛋白 番茄 蕃茄燉牛肉 排骨 香菇雞湯 花椰菜 杏鮑菇