蒜泥白肉
食材
材料
帶皮五花肉
600克
蔥
2根
薑
2片
蒜泥醬
蒜頭
3瓣
醬油膏
3大匙
冷開水
2大匙
砂糖
1大匙
香油
1大匙
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1將洗淨的五花肉放入滾水中加入蔥、薑、米酒 轉小火燜煮約40-50分鐘
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2取出五花肉待涼後再切片
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3蒜泥醬蒜頭切成末 加入醬油膏 水 砂糖 香油 調勻
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4將步驟3的蒜泥醬淋於肉片 再灑上蔥花 即大功告成囉
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