只需攪拌就能完成[綿綿甜甜蜜芋頭]
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[catmint小料理]
真的很簡單，只需要小心爐火並且不停攪拌就能完成 :)
[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]
踩著縫紉機享受這美好的時光。
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食材
檳榔心芋
1顆
糖
7大匙
熱水
適量
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1先將芋頭洗淨，可用小刷子刷洗上頭的灰塵泥土。 -
2將芋頭切塊，示範的芋頭切比較大塊，其實我喜歡切小塊一點，我喜歡半胡掉的口感。
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3加入砂糖，可搖晃鍋子讓砂糖裹住芋頭。煮一壺熱水備用。
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4千萬不要加水，直接上爐火以中火開始煮。
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5過程中需不時攪拌，再蓋上鍋蓋，不久就會開始甜得冒泡。
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6待煮到糖已經濃稠到快不見了，倒入熱水蓋住芋頭。
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7煮到芋頭軟透至你喜歡的口感即可關火。
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8可口的[綿綿甜甜蜜芋頭]完成囉!
![可口的[綿綿甜甜蜜芋頭]完成囉!](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/520908/large_8aa67f52e5cf5081.jpg)
小撇步
＊要不時的攪拌以免焦掉。
＊不先加水可讓糖蜜進到芋頭裡，芋頭變的甜蜜蜜。
＊建議熱水蓋過食材即可，這樣要加牛奶變成芋頭牛奶，或是加進剉冰，味道都不會變淡，若喜歡純粹的芋頭湯只要加些冰水就是可口的芋頭甜湯了 :)
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