百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
catmint
35 食譜 203 粉絲

只需攪拌就能完成[綿綿甜甜蜜芋頭]

只需攪拌就能完成[綿綿甜甜蜜芋頭]

描述

[catmint小料理]
真的很簡單,只需要小心爐火並且不停攪拌就能完成 :)

[Love Catmint 薄荷貓。手作好時光]
踩著縫紉機享受這美好的時光。
Website http://www.lovecatmint.com
Blog   http://lovecatmint.pixnet.net/blog
fb  https://www.facebook.com/lovecatmint/

1,249 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 先將芋頭洗淨,可用小刷子刷洗上頭的灰塵泥土。

    先將芋頭洗淨,可用小刷子刷洗上頭的灰塵泥土。

  • 將芋頭切塊,示範的芋頭切比較大塊,其實我喜歡切小塊一點,我喜歡半胡掉的口感。

    芋頭切塊,示範的芋頭切比較大塊,其實我喜歡切小塊一點,我喜歡半胡掉的口感。

  • 加入砂糖,可搖晃鍋子讓砂糖裹住芋頭。煮一壺熱水備用。

    加入砂糖,可搖晃鍋子讓砂糖裹住芋頭。煮一壺熱水備用。

  • 千萬不要加水,直接上爐火以中火開始煮。

    千萬不要加水,直接上爐火以中火開始煮。

  • 過程中需不時攪拌,再蓋上鍋蓋,不久就會開始甜得冒泡。

    過程中需不時攪拌,再蓋上鍋蓋,不久就會開始甜得冒泡。

  • 待煮到糖已經濃稠到快不見了,倒入熱水蓋住芋頭。

    待煮到糖已經濃稠到快不見了,倒入熱水蓋住芋頭

  • 煮到芋頭軟透至你喜歡的口感即可關火。

    煮到芋頭軟透至你喜歡的口感即可關火。

  • 可口的[綿綿甜甜蜜芋頭]完成囉!

    可口的[綿綿甜甜蜜芋頭]完成囉!

小撇步

*要不時的攪拌以免焦掉。
*不先加水可讓糖蜜進到芋頭裡,芋頭變的甜蜜蜜。
*建議熱水蓋過食材即可,這樣要加牛奶變成芋頭牛奶,或是加進剉冰,味道都不會變淡,若喜歡純粹的芋頭湯只要加些冰水就是可口的芋頭甜湯了 :)

2.3 萬 瀏覽
avatar
catmint 35 食譜 203 粉絲

手作好時光 http://www.lovecatmint.com 《Sweet Dimples。甜酒窩甜點日記》 喜歡烘焙時麵粉飄落的韻律 喜歡微笑時上揚的弧度 https://www.facebook.com/sweetdimple 《Love Catmint 薄荷貓。手作好時光》 踩著縫紉機享受這美好的時光 https://www.facebook.com/lovecatmint

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 湯麵 雞湯 竹筍 排骨 粽子 白菜滷 炒麵 菠菜 番茄炒蛋 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 玉米濃湯 打拋豬 馬鈴薯 四季豆 鮭魚 炒飯 杏鮑菇 糖醋排骨 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 高麗菜 早餐 義大利麵 滷肉 家常菜 餅乾 南瓜 小黃瓜 涼拌小黃瓜 地瓜 櫛瓜 雞肉 番茄 低脂高蛋白 金針菇 麻婆豆腐 花椰菜 香菇雞湯 瓜仔肉 豆腐 茄子 娃娃菜 酸辣湯 雞蛋豆腐 三杯雞