宮保雞丁

2015/06/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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軟嫩入味的雞丁,好吃下飯。

食材 (3 人份

雞丁 400g
小黃瓜 一條
蒜頭 三顆
兩片
調料
一大匙
五香粉 些許
醃料
醬油 一大匙
些許
太白粉 一小匙
醬料
醬油 一大匙
一大匙
白醋 一小匙
一小匙
太白粉 兩小匙
一大匙
些許
味精 些許
  • 1 {材料準備} 雞丁洗淨用 醃料 醃半小時,小黃瓜洗淨切塊,蒜薑切末。 醬料 預先調好調勻。
  • 2 熱鍋,倒一匙橄欖油,爆香蒜薑末,放雞丁下去翻炒至變色,放入小黃瓜,倒入 醬料 炒勻,起鍋前撒 調料 大火炒勻即可。
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小撇步

肉先醃過較入味。

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