宮保雞丁

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軟嫩入味的雞丁,好吃下飯。

份量
3 人份
食材
雞丁
400g
小黃瓜
一條
蒜頭
三顆
兩片
調料
一大匙
五香粉
些許
醃料
醬油
一大匙
些許
太白粉
一小匙
醬料
醬油
一大匙
一大匙
白醋
一小匙
一小匙
太白粉
兩小匙
一大匙
些許
味精
些許
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  • 1
    {材料準備} 雞丁洗淨用 醃料 醃半小時,小黃瓜洗淨切塊,蒜薑切末。 醬料 預先調好調勻。
  • 2
    熱鍋,倒一匙橄欖油,爆香蒜薑末,放雞丁下去翻炒至變色,放入小黃瓜,倒入 醬料 炒勻,起鍋前撒 調料 大火炒勻即可。
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小撇步

肉先醃過較入味。

2015/06/22 發表 8,929 瀏覽
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