涼拌野菜

2015/06/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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當天然野菜碰上黃金泡菜會擦出甚麼樣的火花呢?泡菜酸酸甜甜的滋味加上清爽的野菜,一整個夏天都非常涼爽開味呢!
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食材 (3 人份 20 分鐘

天然野菜 一把
黃金泡菜 適量
玉米起司醬 些許
皮蛋 半顆
梅醋 適量
  • 1 將野菜可能川燙過後冰鎮數分鐘,淋上玉米起司醬做成溫沙拉
  • 2 將皮蛋切碎片加入當陪襯
  • 3 取出泡菜,可分開放置盤中
  • 4 咸丰草切碎片加皮蛋,蕗蕎只能泡梅醋醃漬,甜菜根可搭配泡茶醬汁,野菜也可淋上泡菜的醬汁
  • 5 將所有的涼菜都放置盤中就完成了喔!
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小撇步

川燙後的青菜記得冰鎮一下會更好吃喔!

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